包子造型的做法大全，10款创意包子造型做法，让你的早餐不再单调！-天然翡翠

翡翠白菜包子做法

包子造型的做法大全，10款创意包子造型做法，让你的早餐不再单调！

翡翠白菜宝子是一道传统的中式点心，以翡翠色白菜馅在包子里面包裹而得名，其外形美观，味道鲜美，被人们广泛喜爱。下面将介绍翡翠白菜包子的制作方法。

一、准备食材

制作翡翠白菜包子的食材主要涵盖面粉、白菜、瘦肉、葱姜、香油、酱油、盐等。其中优质的面粉是做出口感好的包子的关键保证，白菜和瘦肉需要细心解决，选购新鲜的食材最为关键。

二、制作白菜馅

1. 准备白菜：选择一颗均匀、新鲜的白菜。将白菜洗净沥干水分，切成细丝备用。

2. 制作白菜馅：将瘦肉剁成肉茸，与白菜丝一起放入搅拌机中搅拌均匀。再加入葱姜末、盐、香油、酱油等调味料，继续搅拌至均匀。

3. 炒制白菜馅：将锅中加热，倒入适量的食用油，待油热后加入白菜馅炒熟。炒熟后放凉备用。

三、制作发酵面团

1. 准备面团：取适量面粉，加入酵母、温水和盐，揉搓均匀成面团。面团需要醒发至发酵至两倍大，这样制作出的包子才会更加松软饱满。

2. 醒发面团：将揉好的面团放入醒发盆中，盖上湿布，放在温暖的地方实行发酵，一般需要一到两个小时。醒发时间视温度而定，待面团发酵至两倍大时即可。

四、包制白菜馅包子

1. 发酵完成：取出发酵至两倍大的面团，轻轻放平揉捏，让面团排气。

2. 分割面团：将面团分割成小面团，大小可依据个人喜好来定。

3. 包制包子：将面团擀成圆形的薄饼状，包入适量准备好的白菜馅。然后将面饼从四周往处捏合，包裹好白菜馅。

4. 二次醒发：将包好馅料的包子放入蒸锅中，盖上盖子，再次放置在温暖的地方醒发一会儿，一般时间为15-20分钟左右。

五、蒸制包子

1. 装锅蒸包子：将醒发后的包子放入蒸锅中，将蒸锅放置在大火上蒸制。

2. 蒸制时间：一般情况下，中等火力蒸制15-20分钟可将包子蒸熟。

3. 成品出锅：待包子蒸制完成后，关火，等待数分钟后取出锅，让包子稍微放凉。

六、享用翡翠白菜包子

将蒸好的翡翠白菜包子装盘，可选择撒上部分葱花或香菜末增添颜色和香味。这样一道美味的翡翠白菜包子就制作完成了。

翡翠白菜包子是中式点心中的一道经典之作，其绿色的包子皮和白菜馅搭配，既美观又美味。制作翡翠白菜包子的过程需要细心和耐心，但只要依照上述步骤操作，就能做出口感好、味道鲜美的翡翠白菜包子。它可作为早餐、晚餐或下午茶的小吃，不仅美味可口，而且营养丰富，可以给人带来愉悦的味觉享受。期望大家可尝试制作翡翠白菜包子，体验一下手工制作及品味美食的乐趣。